Hiện nay, có rất nhiều quán coffee được mở ra trên thị trường với rất nhiều kiểu thiết kế độc lạ, đẹp mắt. Tuy nhiên, điều thú vị là những địa điểm này không tốn quá nhiều chi phí như mọi người thường nghĩ, đó có thể là cải tạo nhà 2 tầng thành quán coffee hay cải tạo nhà ống thành không gian kinh doanh,… Vậy làm thế nào để quý anh chị cũng có thể tạo nên được một không gian coffee nhỏ đẹp của riêng mình? Để biết được câu trả lời, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của WEDO!
MỤC LỤC
1. Lên ý tưởng cải tạo nhà 2 tầng thành quán coffee
Lên ý tưởng cho việc cải tạo nhà thành quán coffee là một việc hết sức quan trọng. Ý tưởng của quán coffee cần phải dựa trên đối tượng khách hàng mà quán hướng tới cũng như số vốn đầu tư mà chủ quán sở hữu. Việc định hình ý tưởng của quán coffee sẽ giúp bạn hình thành được quy mô, phong cách thiết kế cũng như cả menu cho quán.
Một vài ý tưởng mà WEDO có thể gợi ý như là:
+ Cải tạo nhà 2 tầng thành quán cafe take away: ý tưởng quán coffee này rất nổi tiếng ở các nước phát triển và được ưa chuộng tại Việt Nam. Với mô hình này, phần đông khách hàng hướng tới là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,… – những người thích mua cafe và mang đi hơn là ngồi thưởng thức tại chỗ.
+ Cải tạo nhà 2 tầng thành thành quán cafe truyền thống: các thiết kế quán cafe nhỏ theo phong cách truyền thống của Việt Nam thường có phân khúc khách hàng chủ yếu là người đi làm, lứa tuổi trung niên,… Nhóm khách hàng này có thời gian để ngồi tại quán và thưởng thức những ly cafe, đồ uống.
+ Kinh doanh cafe nhượng quyền: hình thức kinh doanh cafe nhượng quyền không còn mới lạ tại nước ta hiện nay. Thực tế, để xây dựng nên một thương hiệu cafe cạnh tranh được trên thị trường rất khó khăn. Bởi vậy, rất nhiều chủ quán lựa chọn tìm đến những thương hiệu cafe danh tiếng để mua lại thương hiệu, hưởng kinh nghiệm, công nghệ pha chế có sẵn.
2. Lưu ý khi cải tạo nhà cũ thành quán cafe
Cải tạo quán cà phê với mặt tiền hút khách
Bảng hiệu và đồ trang trí ngoại thất
Tại WEDO, chất liệu, bố cục, màu sắc của bảng hiệu và đồ trang trí ngoại thất sẽ được tư vấn và khách hàng sẽ chọn lựa dựa trên phong cách và mô hình của quán cà phê. Sự bài trí bố cục, bảng hiệu cùng đồ trang trí ngoại thất sẽ tuân theo những nguyên lý thẩm mỹ thiết kế và “hiệu ứng nhìn” của khách hàng. Khách hàng đứng ở bất cứ vị trí nào của cửa hàng đều có những điểm nhấn và thu hút ánh nhìn.
Bố trí ánh sáng mặt tiền (ban ngày – ban đêm)
Cải tạo nhà 2 tầng thành quán coffee của WEDO cam kết làm nổi bật bảng hiệu và độ nhận diện về quán vào cả ban ngày và ban đêm. Thiết kế mặt tiền quán cà phê vào ban ngày sẽ tận dụng ánh sáng tự nhiên để tiết kiệm chi phí.
Giải pháp hệ thống đèn điện vào buổi tối sẽ được tư vấn các thiết bị điện tiết kiệm điện năng, hệ thống đèn tạo hiệu ứng ấn tượng, lung linh. Khiến quán coffee trở thành tâm điểm trong mắt của mọi người, thu hút khách hàng đến với quán.
Cải tạo nhà cũ thành quán cafe với sự kết nối “trong và ngoài”
Chúng tôi thể hiện sự chuyên nghiệp cho khách hàng thông qua những thiết kế có sự liên kết từ trong ra ngoài, mang tính thẩm mỹ cao cho quán coffee. Bên cạnh đó, chúng tôi luôn chú trọng “sự phục vụ thân thiện – tiện nghi” cho khách hàng.
Bên cạnh đó, đối với những quán coffee có không gian mở, chúng tôi tư vấn thêm bài trí những bộ bàn ghế ở bên ngoài (đồng nhất với phong cách nội thất bên trong). Nhằm tạo thêm sự đa dạng vị trí ngồi cho khách hàng, tạo ra cảm giác thân thiện, tiện nghi, thoải mái để khách hàng luôn muốn quay lại.
Cải tạo nhà 2 tầng thành quán coffee với thiết kế nội thất khoa học
Chú trọng tối ưu công năng sử dụng đồ nội thất khi sửa quán cafe
Để sở hữu một không gian quán coffee sau cải tạo hoàn hảo nhất, không gian nội thất cần được bố trí một cách khoa học và thẩm mỹ nhất. Vật liệu, kích thước, họa tiết và màu sắc của nội thất cũng phải phù hợp với phong cách quán coffee.
Một trong những phương án được chúng tôi tư vấn nhiều nhất đó chính là tiết kiệm không gian quán nhờ tích hợp công năng sử dụng đồ nội thất: các cánh cửa tủ đựng phía trên đựng ly, cốc sẽ được biến hóa thành menu thức ăn đồ uống, kệ để dụng cụ hoặc nguyên liệu vừa tầm với của nhân viên tạo ra sự tiện lợi nhất trong quá trình làm việc,…
Tối ưu không gian phục vụ cho diện tích quán coffee
Trong công cuộc cải tạo nhà 2 tầng thành quán coffee, hãy chú ý đến các khu vực phải phù hợp với mô hình, diện tích của tổng thể không gian:
+ Khu vực quầy bar: bao gồm máy pha chế, rửa ly, kệ đựng ly cốc, thùng đá, tủ lanh, tủ bánh,…
+ Khu vực quầy tính tiền: có thể mix với quầy bar (tùy thuộc sử dụng máy tính tiền để bàn hay cầm tay), két đựng tiền,…
+ Không gian phục vụ: bao gồm khu vực bàn khách hàng ngồi đợi mang đi, ngồi uống và lối đi lại trong quán. Tất cả đều phải được bố trí khoa học cho cả khách hàng và nhân viên phục vụ để tạo sự thoải mái và tiện lợi, tránh sự va chạm, đổ vỡ bất tiện.
Tầm quan trọng của việc bố trí ánh sáng và âm thanh
Nếu ánh sáng quá tối sẽ làm khách hàng không nhìn rõ vẻ đẹp của nội thất quán cà phê hoặc hạn chế chụp ảnh “selfie”. Còn nếu ánh sáng quá mạnh thì sẽ mất đi sự lãng mạn, thư giãn cho không gian.
Việc bố trí đèn và ánh sáng trong quán café đem lại nguồn sáng thích hợp là vô cùng quan trọng. WEDO sẽ dựa trên diện tích, phong cách để đưa ra những giải pháp về ánh sáng cho không gian cải tạo của bạn một cách tinh tế, hiệu quả nhất.
Các nguồn ánh sáng khác nhau sẽ mang lại cảm giác khác nhau, đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau như thư giãn, hẹn hò, đọc sách… tùy theo phong cách và mục đích mà quán cafe của bạn hướng tới:>
+ Tận dụng ánh sáng tự nhiên: mang đến cảm giác thư giãn nhẹ nhàng cho thực khách
+ Chiếu sáng xung quanh (ambient lighting): dàn đèn LED cố định sẽ được bố trí ở những khoảng cách đều nhau, đảm bảo tất cả không gian đều được phủ một lớp ánh sáng nhẹ nhàng, tự nhiên.
+ Chiếu sáng trọng điểm (accent lighting): sử dụng để làm nổi bật nội thất và đồ trang trí. Bạn có thể đặt loại đèn này ở phía trên quầy đồ ăn nhẹ để làm nổi bật các món ăn trong tủ kính, tranh trên tường, kệ tủ,…
+ Kết hợp đèn trang trí: đây chính là “món trang sức” tạo nên điểm nhấn trong phong cách của riêng bạn.
Ngoài ra, để góp phần vào chất lượng thưởng thức caffe, thì âm nhạc cũng sẽ tạo điểm nhấn cho phong cách quán của bạn (nếu gu quán là bình yên, thư giãn thì cần một chút âm nhạc nhẹ nhàng, du dương…).
Nếu quý khách hàng đang muốn cải tạo nhà 2 tầng thành quán coffee siêu chất với chi phí hợp lý nhất thì hãy liên lạc ngay với chúng tôi thông qua form liên hệ ngay dưới bài viết này. WEDO cam kết là đơn vị hi công uy tín, chất lượng, cam kết tiến độ thi công cũng như công trình được hoàn thành đúng theo bản vẽ thiết kế ban đầu. Hãy liên hệ để được tư vấn và báo giá miễn phí.
